カテゴリ:  L キッチン( 35 )

キッチンの模様替え

模様替え大好き!
リビングはテレビ台の位置が固定されているし、家具も子どもの机とこたつテーブル、ソファしかないので、大した模様替えもできないのだけど、
ちょこちょこ部屋の模様替えするのは昔から大好きでした。

で、リビングは模様替えできないので、目を付けたのがキッチン。

キッチン、奥の方に炊飯器を置いて見えないようにしていたのだけど、
結局家に来るのは親しい人が多いので、便利さを優先して、手前側に持ってきました。
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シンク側にごみ箱が近くなって、ごみも捨てやすくなった。
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棚を左右で付け替えただけなのに、手前が低くなった分、キッチンが軽やかになったように感じます^^
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相変わらずの状態ですが、今はこれが精いっぱい。
オーブンレンジよりも、単機能型の方がシンプルで、重要な気がします。
シロカのコンベクションオーブンは、旦那くんの友人がネットショップの撮影用に開封したものを無料で譲っていただいたもの。なので、不本意ではありますが、赤。
使用感に不満はありません。満足しているか、といわれればYESなのだけど、比較対象がないからなんとも。


炊飯器ももうじき10年ほど使っていることになるし、もし故障したら次はどんな炊飯器にしようか・・・
鍋にしようかとも思うけど、家族に手伝いをお願いする以上は炊飯器に頼らざるを得ないなぁというのが現実。
それより、サイズね。次は絶対一升サイズ。

10年後、成長期になった大食いの男子二人のいる生活が、よく想像できないです(笑





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by kyoukore | 2016-05-06 00:28 |   L キッチン | Comments(0)

クイジナート リトルプロプラス

バーミックスを離乳食の時から愛用しています。
今も変わらず大好きなのだけど、オプションで購入したスライシーセットが食品と接する部分が丸洗い出来ない。
なので肉類は一切調理できず、野菜のみじん切り専用になっていたのです。
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でも市販のひき肉にどうしても満足できなくて・・・ひき肉マシンを買おうか迷っていたほど。


そんな時、大好きな有本葉子さんの本でクイジナートのフードプロセッサーが紹介されていました。

早速レビューを読み込み、図書館でフードプロセッサーの料理本を借りたり、百貨店に行って実物を見たり、販売員の方にお話を伺ったり、クイジナートのホームページから質問したり。

きけば聞くほど、すっかりクイジナートの虜で、キッチンに収納場所も確保して、あとは購入のみ!という段階だったのですが・・・

★悩み1「購入時期」★

今年クイジナートは大幅にラインナップを変更するんだそうです。

ネットで販売店から現行品(もうじき旧製品となる)を買うか、新製品の出る6月まで待って今より高性能になるかもしれない新製品を買うか(詳細がわからない)。


★悩み2「セット内容」★

我が家は5人家族。
サイズ的には1.9Lがいいのだけど、今販売しているものは、すりおろしやスライサーがセットになったものしかないのです。
バーミックスにもスライサー機能はありますが、機械でスライサーした野菜の歯触りが好きになれず2回ほどしか使っていませんでした。
余分な機能がないものは1.0Lのリトルプロだけ。


★悩み3「収納場所」★


1.9Lだとしまいたい場所(キッチン内の引き出し)に入らない。
出しっぱなしは嫌。重さも1.9Lは5.1kg、1.0Lは3.1kg。
引出の耐荷重や出し入れを考えても1.0Lが優勢。


★悩み4「少ない量に不向き」★

1.9Lでは少ない量の野菜や肉を均等にみじん切り出来ないというレビューも見ました。
容量で皆さんが迷われることの一つに「パン作りの粉の量の制限」がありますが、我が家の場合、レディースミキサーがありますので、その点はクリアです。
少ない量でみじん切りをすることもあるので回数の手間があったとしても、1.0Lが優勢。


使わないスライサー機能がなく、引き出しに入るサイズだと、リトルプロプラスだけだったのです。

容量は1.0Lと2-3人前なのだけど、その分価格も安くなるし、収納の面でも、回数の手間を上回るメリットがあると感じました。
また、新製品に切り替わると、このシンプルな機能だけのものは販売しなくなるかもしれない可能性もあります。(あくまで私の想像です)


前置きが長くなりましたが、こうして悩んだ末に、やっと我が家にクイジナートのフードプロセッサーがやってきました!!
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シンプルだし、ボウル部分もクリアで綺麗!
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バーミックスは底板がついていたのだけど、部品の少なさも使いやすいと思える要因なのかもしれません。

引き出しにもちゃんと収まります。
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高さもクリア~~~!感無量!!
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ちょっとしたものなら、この引き出しに入れたまま使えそうです。
重さも3kg位なので、全く問題なく出し入れできます。

早速鶏の胸肉をミンチにしてみました。
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あぁ~~~あっという間~~~!洗いやすさもすごい嬉しい!!!

気になっていた回数の手間ですが、全く問題なし!
突起やくぼみなどがないので取出しやすく、カッターも外しやすくて、胸肉2枚、あっという間。
半解凍した状態の方がもっといい状態に挽けるようなので、色々試しながらやってみようと思います。

これからはひき肉買いません。
お肉があれば、好きな時にひき肉料理が出来るのね~~~!
丸洗いできる、食洗機に掛けられるってこんなにストレスフリー~~~!!

お菓子作りや、料理に、これからたくさん活用していきたいと思います^^


ココが一番最安値だと思います。
商品ページに1.9Lの文字や、セットでないスライサーの画像などが映っていますが、1.0Lのリトルプロプラスです。
たまに混在しているページもありますので、画像よりも品番を頼りにしたほうがいいと思います。
旧タイプを買うときは、ワークボールが食洗機対応になっていないものも楽天内では販売されてますので、よく調べたほうが確かです。
分からないときはクイジナートのHPから説明書が閲覧できるので、品番をチェックして必ず内容を確認した方がいいと思います。



バーミックスの方は、本体と、ディスクだけ残し、スライシーセットはオークションで手放すことにしました。

そうそう、偶然だったけど、我が家にあった電動ミキサーもクイジナート製のものでした。
近所のスーパーで、必要に迫られて11年前に購入したものだけど、パワフルで早くて好きなんです。






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by kyoukore | 2016-04-30 15:08 |   L キッチン | Comments(0)

バターケースを野田琺瑯に

数か月前の事ですが、マーガリンからバターに替えました。
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このバターのケース、よく蓋が外れてイライラ。

マーガリンをバターに切り替えたのは、健康のことももちろんあるけど、やはりおいしさ!
バターは塗りにくいからいや、というのもよく聞くので、まずはお試しでカップ入りにしてみたのだけど、このままバターを定着させたいと思います。

このバターを食べ終えたら次はカルピスバターを食べたいので、ちゃんとしたバター用のケースを探すことに。

探した条件としては

・ちゃんとした蓋がついていること(バターケースとして売られているものの多くが蓋が乗っただけ)
・手ごろな大きさ、価格であること
・中身が見えない割れないタイプ(琺瑯かステンレス)


ケースの中にバターナイフを入れておきたいと考えていたのですが、たまたま店頭でホーローのミニバターナイフを発見。
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白で可愛いし、400円。ネットでも発見。



そのバターナイフを片手に、キッチン専門店に行き、色々なタッパーを見て、丁度いいサイズを探した結果、野田琺瑯のシール蓋つきのタイプにしました。
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子どもでも開けやすいシール蓋が気に入りました。取り出すときに蓋が落ちるなんて心配もないです。
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裏もかわいいんだよね、野田琺瑯。



カルピスバターは450gあるので、入る分をカットしたら冷凍庫で保管します。
量よりも、バターナイフが入るかどうかで選びました。
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しっかり入ってくれます。
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大きさ比較。
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高さも同じ位。
200gならそのまま入るようです。


味噌を入れているのも無印琺瑯の白いケースなので、何となく統一感も出ますし、なかなか満足しております。
若干シール蓋が閉めにくいときもあるけど、今までのケースに比べたら十分なので満足しています^^





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by kyoukore | 2016-04-28 13:35 |   L キッチン | Comments(0)

パントリーに追加で棚を取り付ける

クイジナートのフードプロセッサーを買おうか迷い中。
バーミックスのハンディと一緒に使うものも持っているのだけど、蓋面が洗えないのです。
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なので、みじん切り専用で使用しているのです。もったいない。
本当はひき肉を自分で作りたかったのだけど、洗えないのは致命的。


その点、クイジナートのプロセッサーは本体以外、食洗機も対応になって、衛生面でも安心。

使用目的のメインはひき肉を自分で作ること。
クッキーもバターと砂糖をすりまぜるのが嫌いだったけど、簡単に出来るそうなので楽しみです。
さぁ、どのサイズを買うか、どれを買うか、悩む段階まできました。


買う前に収納場所を確保しなくては、ということで、しまいやすく出しやすい場所を探したところ、キッチンの引き出しの収納がよさそうでした。

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砂糖や塩、片栗粉などが入ったフレッシュロックをしまっています。
ここをクイジナートのスペースにしようと思うのです。

毎日使うものではないので、廊下にあるパントリーに移動することに。
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家に合った板をカットして棚板を設置。
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さぁ引き出しは空っぽになった。
あとはここに入るかどうか。クイジナートに高さを問い合わせ中なのです。





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by kyoukore | 2016-04-24 14:11 |   L キッチン | Comments(0)

紅茶の道具を買う

自分が結構な冷え性だと感じ始めたのはここ数年のことなのですが、特に顕著になったのがこの1~2年。体調をよく崩すようになったのです。
暑い国で採れるコーヒーは体を冷やす作用があるので、この冬は紅茶ばかり飲むようになりました。

ティーバッグは容量が少ない割に割高になってしまうので、茶葉で買おうと思うのですが、専用の道具がありません。
しばらくは急須を使用していたのですが、旦那くんが茶葉を数回使用することもあり(お茶屋さんが水で入れると10回は普通に飲めると言っていたので実践中)、茶こしを使えない時が何回かあったのです。

ですが、今後も紅茶を飲む生活は続くと思われるので、生活向上のために、道具を少し買うことにしました。

ポットが必要なほどには一度に飲まないので、紅茶用のストレーナーを買うことにしました。
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目が細かくてミルクティー用の茶葉も落とせるそうです。

ティーストレーナー 茶漉し

ティーストレーナー 茶漉し
価格:1,026円(税込、送料別)



茶葉を入れる容器も購入。シンプルなものを探して、ステンレス製のを発見。
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茶葉が200g入ること、キッチンの吊り棚に入るサイズで探しました。



手に持ってみるとこんな感じの大きさです。
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落とした時に危なくないように、ステンレスを選びました。
ただ、密封はできないかな。クルクル回るフタなので。

紅茶を入れてみました。
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・・・・・見えませんね(笑)
特にお気に入りのメーカーはないけど、今はアールグレイを好んで飲んでいます。

コーヒーは控えているけど、マイルドカルディが好き。(旦那くんはインスタント派なので豆は使用しない)
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吊戸棚にジャストサイズです。

元からコーヒーを入れていたのはカルディのキャニスター。



つや消しマットブラックで、すごく好きなのだけど、残念ながら高さがあって、寝かせていたのです。

空いてしまったキャニスターはどうしようか、悩んでいます。捨てることはせずに、何かを入れたいのだけど。
しばらく保管して、活躍できる場所を探そうと思います^^




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by kyoukore | 2016-04-11 11:09 |   L キッチン | Comments(0)

空き箱を収納に活用する


旦那くんがバレンタインに頂いてきたTopsのお菓子。
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このグレーと茶色がなんだかとっても素敵で。
普段は空き箱や缶の類はさっさと捨ててしまうのだけど、キッチンの吊戸棚の問題を解消できそう?!と収納に流用することに。

吊戸棚の一番下の段はシンク上の電気の分、奥行が浅くなっております。
我が家はそこにお茶やコーヒー、紅茶などのを道具をしまってます。
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無印のケースに入っているのがスティック系のインスタントコーヒーと紅茶です。

見た目は不満だらけだけど、奥行き、高さ共に条件にあうものがなくて、パッケージをカットして入れていました。
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見事に高さもクリア!
蓋をすると取り出すときに不便なので、蓋は下に。
手前に少し引いて、上からスティックを取り出すことができます。

箱は取っておくことがほとんどないのですが、この可愛さはなかなか。
娘が工作で材料が必要になっても、パッと渡すこともできますしね(笑
これで見た目の不満も解消したし、気長に丈夫な収納用品を探そうと思います。





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by kyoukore | 2016-04-07 11:36 |   L キッチン | Comments(0)

修理して使う


家の粉ものの収納にはフレッシュロックを使用しています。
強力粉と薄力粉は2.5kg入るサイズを。

先日薄力粉が使い終わったので、丸洗いして蓋を閉める時・・・

入り込む角度がずれているのに気付かず、無理に回して蓋部分を破損。


最初は「捨てよう」とごみ袋に入れていたのだけど、新しい物を買うのももったいないかなぁと、引っ張りだしてガムテープをぺたり。
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クルクル蓋を回せば問題なく使えます。

いつもはしまっているし、人前に出すものでもないので、このまま使い続けて、本体の劣化が伴えば、新たに購入しようかなぁと思います。

修理、というほどでもないのですが、前なら見かけ重視で買い替えていたであろうものなので、買うのを控えた自分を褒めたいと思います^^


修理とは違うけど、寿命がきたので買い替えたものを。
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先日無印のネットストアを見ていたらシリコーンジャムスプーンの黒が出ていた!
ちょっと悩んだけど、店舗に行って購入してきました。

以前使っていたものは白だったのだけど・・・・
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亀裂が入ったりして、色移りなどもしていて、なんだか不衛生な感じがしていたのです。
無印のシリコンシリーズはゴムべらも使用しているので、お揃いになりました^^





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by kyoukore | 2016-04-06 11:06 |   L キッチン | Comments(0)

布巾は晒しをカットして

無印の綿落ち布巾、IKEAの布巾、市販の布巾等色々試してきました。

普通のふきんは乾くのが遅く、生乾き状態になってしまうので、ところどころカビる・・・
漂泊しようものなら部分的に色落ちする・・・・

なかなか満足できずにいました。


以前、額装用のてぬぐいが不要になってしまった時、半分にカットして台拭きにしたところ、渇きが早く重宝しました。
それ以降てぬぐいを愛用。

ただし、染めてあるものは色が落ちることもあるため、洗濯にも気を使い、特に食品に使うのは抵抗がありました。


てぬぐいがくたびれてきたので、今回は晒を購入しました。
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子どもたちが新生児~6か月くらいまでの間、我が家では布おむつで過ごしていたこともあり、晒の良さは経験済み。
しかも、とても丈夫なんです。
母が私に持たせてくれたのは私の兄弟や従兄弟まで、みんなが使った歴代の布おむつ。
20年以上前のものなのに、やぶれもなく、柔らかくて、乾きも早くて、とても使い心地がよかった。

そんなおnewの晒しを切りっぱなしにして台拭きに。
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野菜の水切り、蒸し物、パンのベンチタイムなどにも使おうと、台拭きとの差をつけ大き目にカット。

漂泊も出来るし、枚数もたくさんなので、1回の食事で使ったら、すぐ洗濯機に入れてもいいかなぁと思っています。

送料込、5mで647円。機能だけでなく、コスパも◎。



カットした部分は切りっぱなしでOK。
ほつれてきたらカットすれば、ある程度のところでほつれも落ち着きます。

縫う手間も省けて、乾きの速さからみても、切りっぱなしが一番です。





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by kyoukore | 2016-04-02 17:34 |   L キッチン | Comments(0)

シンクオプション水切りプレート

ものを減らしている我が家ではありますが、最近一つ購入したものがあります。
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キッチンのシンクにおける作業台です。
正確には「水切りプレート」なのですが、水切りの機能としてではなく作業場の拡大を狙っています。


気持ち的な余裕が出来たことで、子どもと一緒にキッチンに立つ機会が増えました。
5歳3歳のメンズのお手伝いしたい熱がすごい。

粉ふるいの作業が好きだったり、野菜を切ったり、鍋を混ぜたり。
(大抵汚すので気持ち的に余裕がないと厳しい)

横並びに子どもが3人いると、作業スぺースは狭くなるし、危ない。
何より子ども同士が喧嘩になるので、そうなると気持ちの余裕はどこへやら・・・

「喧嘩するならあっちいけーーーー!!!」と私の雷が落ちるわけです。

ということで、作業台拡張のために買った次第でございます。
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これで作業効率UPです。
使わないときの収納場所はここ。
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シンク下の以前お米を置いていたスペース。


そんな子供たちと一緒に作るのは、やはりお菓子でしょうか。
節約、というよりは、健康の為。自分で作る方が、入っているものも気を使うことができます。
それから、急に買い物に行く必要がないので、簡単で、子ども受けの良いものを作るようにしています。


ただ、市販のお菓子だと、あまり手を出さない私なのですが・・・
出来たてのドーナツをパクリ!シフォンケーキの試食をパクリ!
気を付けないと危ないことになります。




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by kyoukore | 2016-03-30 21:05 |   L キッチン | Comments(0)

干し野菜で野菜を食べきる


家庭菜園を趣味とする両親から、月に2回程、段ボールで野菜を送ってもらっています。


家庭菜園なので、種類は多くなく、でも量が多い!!

折角送ってくれた野菜だもの、なるべく食べきれるように頑張っています。

新鮮なうちに下処理を済ませていますが、冷蔵庫にも限りがあります。
冷蔵庫に頼らない保存方法はないものか。


そうだ、自家製乾物だ!
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以前も干し野菜を一度やったけど、半干しなどで調理に使うことが多かったので、今度はしっかり干して、長期保存できる乾物に挑戦です。

切って干すという一番シンプルな方法にします。

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しいたけは半割で干してみました。
先日のひな祭りに、この乾燥シイタケを使ってちらし寿司を作りました^^

大根も拍子木切りして干しました。
水でもどして、炒めて、ツナマヨで合えるとすごーくおいしいサラダになって、大好きなの!!

出来上がった乾物はジップロックに入れ、なるべく空気を抜いて、米びつに使っていたケースの中に。
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キッチンで米びつとしての役割を終えたので、今度は乾物の保管ケースです。
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パントリーの一番下が定位置。


難点は・・・・

からっからに乾燥させるのに、時間がかなりかかるということ。
大量におくられてくるので、干せるのもほどほどの量を干せないと・・・・

使いこなせるようになったら、大きいサイズに買い替えようと思います。





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by kyoukore | 2016-03-24 19:35 |   L キッチン | Comments(0)


「aiguille」の作家名で子供服・雑貨を製作しています。暮らしやすさを考えるのが好きです。


by aya

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<ハンドメイド>
出産を機に独学で洋裁を始めました。
2011年より「aiguille(アイグーリー)」の屋号で作家活動を始めました。
minne、イベントなどで販売中。
Instagram : aiguille_handwork

<暮らしのコト>
気持ちよく暮らしていくためにどうすればいいか、考えるのが好きです。
シンプルライフを目指します。
◎整理収納アドバイザー2級所有

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